RESEPI MASAKAN ..

[~BuTtErfLy~]

Kek Coklat





Bahan – bahan

Sebiji butter
3/4 cawan gula
3 biji telur - di pukul
2 1/2 cawan tepung gandum *
1/2 camca teh serbuk penaik *
1 cawan serbuk koko van houten * (di ayak )
satu camca teh esen vanilla
Sedikit susu cair
1 keping cooking coklat - dicairkan

Cara membuatnya
1. Pukul butter dan gula hingga kembang .
2. Masukkan telur dan pukul lagi
3. Masukkan esen vanilla
4. Masukkan pula tepung gandum , serbuk penaik dan serbuk koko yang telah diayak .Gaulkan hingga sebati adunan tersebut
4. Lenserkan loyang pembakar dengan sedikit mentega , masukkan adunan tersebut dan bakar selama 40 minit pada suhu 180c .

Untuk toppingnya
1. Cairkan cooking coklat dengan teknik double boiler bersama sedikit susu cair .Biarkan sejuk
2. Sapukan keatas kek yang telah di sejukkan dan kemudian taburkan coklat rice .

[~BuTtErfLy~]

ok....sesaper yg rase dirinya nak cuba tu...cubalah yek...ada lagi pelbagai jenis kek....ok...

[~BuTtErfLy~]

Kek Strawberi

Bahan – bahan

700 gm mentega
250 gm gula
8 biji telur
900 gm tepung gandum
20 gm serbuk penaik
1 kg strawberi
15 biji putih telur
500 gm gula
10 gm perisa vanilla
20 gm serbuk oren

Cara membuatnya
1. Untuk bekas yang pertama, kacau mentega dan gula sehingga beberapa minit kemudian masukkan telur satu persatu .
2. Masukkan pula tepung gandum dan kacau disusuli dengan serbuk penaik dan strawberi yang telah dipotong sebesar kiub
3. Setelah selesai masukkan putih telur dan gula ke dalam bekas yang ke dua . Apabila adunan itu sudah kembang , masukkan pula perisa vanilla.
4. Kemudian campurkan kedua - dua adunan tadi dan bakar dengan suhu 180 darjah celcius selama 3 jam) .

[~BuTtErfLy~]

Kek Lapis Betawi


Bahan – bahan

300 gm gula kastor
750 gm mentega
150 gm tepung gandum
25 biji telur (25 kuning , 4 putih )
1 sudu teh baking powder
½ tin susu pekat
1 sudu the esen vanilla
25 gm rempah ratus

Cara membuatnya
1. Mentega, susu pekat dan vanilla dipukul hingga pekat dan kembang.
2. Telur dan gula diputar hingga kembang
3. Satukan adunan mentega dan telur lalu putar hingga kembang cdan sebati
4. Masukkan tepung dan rempah ke dalam adunan mentega dan gaul perlahan – lahan
5. Bakar selapis demi selapis dalam ketuhar ( api atas sahaja ) pada suhu 200 darjah celcius.Bila selesai ,pasangkan api atas dan bawah untuk membakar keseluruhan kek dalam ketuhar 150 darjah celcius selama 10 minit

[~BuTtErfLy~]

Pandan Layer

Bahan – bahan

200 ml santan
400 ml air
120 ml instant kastard
10 gm instant jelly
20 gm gula pasir
Sedikit perasa pandan dan pewarna

Cara membuatnya
1. Masakkan air dan santan hingga mendidih
2. Masukkan instant kastard , jelly , perisa dan pewarna
3. Putar hingga sebati dan pekat
4. Potong kek melintang 2 atau 3 bahagian .
5. Tuang kastad pada lapisan pertama , ratakan dan lapiskan dengan lapisan kek kedua ,tuang lagi kastad sehingga habis kesemua lapisan kek
6. Masukkan ke dalam peti sejuk sebelum dipotong

[~BuTtErfLy~]

Kek Pisang

Bahan – bahan

6 biji telur
600 gm gula halus
750gm mentega
500 gm tepung gandum
2 biji pisang embun
Sedikit serbuk penaik
Esen vanilla

Cara membuatnya
1. Putar telur dan masukkan gula sedikit demi sedikit .
2. Masukkan kuning telur dang pukul sehingga kembang .
3. Bila gebu masukkan pisang yang telah dikisar atau diparut .Masukkan pula tepung, serbuk penaik dan esen vanilla .
4. Gaul perlahan – lahan hingga rata dan bakar di dalam ketuhar hingga masak .

[john]

cara2 menyediakan bijirin sarapan Nestle Koko Crunch..

bahan:
-Koko Crunch
-Susu
-Mangkuk
-Sudu
-Meja Makan

Cara2 penyediaan:
1. masukkan koko crunch ke dalam mangkuk(bubuh cukup2 je..jangan sampai melimpah ruah)
2. tuangkan susu kedalam mangkuk tadi(senaik2nye susu sejuk)
3.hias meja makan cantik2, letak sudu dalam mangkuk, sedia dihidang..

[kAsuTbAtA]

john said:

cara2 menyediakan bijirin sarapan Nestle Koko Crunch..

bahan:
-Koko Crunch
-Susu
-Mangkuk
-Sudu
-Meja Makan

Cara2 penyediaan:
1. masukkan koko crunch ke dalam mangkuk(bubuh cukup2 je..jangan sampai melimpah ruah)
2. tuangkan susu kedalam mangkuk tadi(senaik2nye susu sejuk)
3.hias meja makan cantik2, letak sudu dalam mangkuk, sedia dihidang..

mmg mudah resepi nie...senang di sediakan..ye lar kan..especially utk org bz cam aku nie..career woman..

[~BuTtErfLy~]

kAsuTbAtA said:

mmg mudah resepi nie...senang di sediakan..ye lar kan..especially utk org bz cam aku nie..career woman..

oh yek...dah keje yek...selamat b'keje.....

[kAsuTbAtA]

~BuTtErfLy~ said:

oh yek...dah keje yek...selamat b'keje.....

dah..da lamer da..Alhamdulillah masyuk gak ar..

[~BuTtErfLy~]

kAsuTbAtA said:

dah..da lamer da..Alhamdulillah masyuk gak ar..

oh yek...alhamdulillah...keje elok2 yek cik kasutbata...

[~BuTtErfLy~]

:Dok...kat sini sy ada beberapa resepi yang boleh....dimasak untuk berbuka puasa...ni resepi mak sy yang selau dia masak utk berbuka....cubalah...


:)Nasi Bukhari

Bahan-bahan

4 cawan beras gred A1 (untuk 6 orang makan)

1 kg daging

1 bungkus rempah kari daging

2 sudu besar serbuk ketumbar

2 sudu kecil cilibo

2 labu bawang besar

7@ 8 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

1 cawan kecil kismis

Beberapa biji cengkih, buah pelaga dan kulit kayu manis ( rempah menumis )

1 bungkus rempah sup bonjot

2 sudu besar minyak sapi

Beberapa hiris halia

4 tangkai daun sup / saderi

6 biji tomato masak

Garam, gula dan serbuk perasa secukupnya

Minyak untuk menumis

2 sudu besar perahan air limau nipis

2 sudu perahan air asam jawa

Cara membuatnya

Beras dibasuh bersih dan ditoskan.

Daging dipotong segi empat (5 cm x 5 cm) dan dibersihkan.

Bawang merah, bawang putih dan halia ditumbuk lumat. Bawang besar, buah tomato dibelah lapan. Daun sup dipotong-potong (lebih kurang 3 cm).

Panaskan periuk dan masukkan setengah cawan minyak serta 2 sudu minyak sapi

Bila minyak sudah panas, masukkan rempah menumis, bawang yang telah ditumbuk dan kacau sehingga kelihatan kekuningan

Masukkan serbuk ketumbar dan rempah kari daging yang dicampur dengan sedikit air

Apabila sudah kelihatan sebati, masukkan ciliboh dan air perahan asam jawa, kacau sehingga rata serta masukkan satu bungkus rempah sup bonjot

Masukkan daging, kacau dan balik-balikan sehingga rempah meresap

Kemudian masukkan buah tomato dan bawang yang telah dibelah lapan tadi serta dicampurkan garam, gula dan serbuk perasa secukupnya

Tutup periuk dan biarkan ia mendidih sehingga daging kelihatan empuk. Kacau sekali sekala supaya melekat di periuk

Apabila air semakin kering dan daging kelihatan empuk masukkan daun saderi, beras dan 4 cawan air.

Gaul bersama bahan bahan di dalam periuk dan biarkan ia mendidih sehingga kering (seperti memasak nasi biasa)

Apabila nasi hampir masak, masukan perahan air limau nipis dan kismis serta kacau rata.





;)DALCA

Bahan-bahan

1/2 ekor ayam

1 bungkus serbuk kari daging

8 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

2 sm halia

Sedikit rempah menumis ( cengkih, kayu manis, buah pelaga dan bunga pekat)

2 tangkai daun kari

2 sudu air asam jawa

Secawan kacang dal

1 batang karot (lobak merah)

2 biji terung

5 batang kacang bendi

Beberapa batang kacang panjang

3 biji tomato

3 biji ubi kentang

2 labu bawang besar

4 cawan santan

Minyak untuk menumis

Garam dan serbuk perasa

Cara membuatnya

Ayam dipotong kecil-kecil dan dibersihkan

Sayur sayuran juga dipotong dan dibersihkan

Kacang dal direbus hingga empuk dan ditoskan

Bawang merah, bawang putih dan halia ditumbuk lumat

Panaskan minyak dalam periuk dan tumis rempah menumis bersama bawang yang telah ditumbuk tadi

Apabila sudah kelihatan kekuningan masukkan serbuk rempah kari daging yang dicampur dengan sedikit air, kacau sehingga sebati dan biarkan ia garing

Masukkan air asam jawa, daun kari dan dikacau rata kemudian masukkan ayam serta ubi kentang

Masukkan santan, garam, serbuk perasa secukupnya dan kacau sekali sekala

Apabila sudah mendidih, masukkan terung, kacang panjang dan karot

Bila sudah hampir masak, masukkan kacang bendi, tomato, bawang besar dan kacang dal yang telah direbus tadi

Kecilkan api dan biarkan ia mendidih seketika supaya kelihatan "pecah minyak"

Kemudian diangkat dan dihidangkan bersama acar.





8-)ACAR

Bahan-bahan

3 batang timun yang sederhana besarnya

1 batang karot

250 gm bunga kobis

2 biji lada merah

3 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

Sedikit serbuk kunyit

2 sudu besar bijan (digoreng tanpa minyak sehingga garing)

3 sudu cuka

Garam, gula dan serbuk perasa

Minyak untuk menumis

CARA MEMBUATNYA

Timun dipotong kecil sepanjang 4 sm

Karot juga dipotong halus

Bunga kobis dipotong kecil kecil

Bawang merah dan putih ditumbuk lumat

Panaskan kuali, masukkan 3 sudu besar minyak dan tumis bawang yang telah ditumbuk sehingga garing

Apabila kelihatan sudah garing, masukkan serbuk kunyit, garam, gula, serbuk perasa dan cuka

Masukkan sayur sayuran dan bijan yang telah digoreng, kacau rata. 2 hingga 3 minit kemudian diangkat



CUBALAH YEK.....

[~BuTtErfLy~]

:)AYAM PEDAS BEREMPAH

Bahan-bahan:

1/4 ekor ayam dipotong sederhana besar

Bahan perapan (marinade)

2 sudu besar rempah kari

1 sudu besar kicap lemak manis

1/2 sudu kecil serbuk lada sulah

Sedikit garam

Sedikit gula dan ajinomoto

Sedikit air asam jawa

Ayam diperap dengan bahan perapan ini selama semalaman.

Bahan kisar

8 tangkai lada kering

1 inci halia

1/2 sudu ketumbar

1/2 sudu jintan manis

2 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

Cara membuatnya

Panaskan 3 sudu minyak masak dan tumiskan bahan kisar bersama rempah sedikit tumis seperti kulit kayu manis, cengkih, bunga lawang.
Bila sudah naik baunya masukan ayam perapan dan gaul sampai rata.
Masukan air dan masak lagi sampai ayam empuk dan masakan menjadi kering.
Selaraskan rasanya dan hidangkan.

[john]

aku nak request kepada sesape yg ada resepi "nasi hujan panas" ngan "ayam masak manis", harap dapat tolong postkan kat thread ni....tengkiu..

[poKai Sea]

john said:

aku nak request kepada sesape yg ada resepi "nasi hujan panas" ngan "ayam masak manis", harap dapat tolong postkan kat thread ni....tengkiu..

aku ader resepi nasi bungkus air mengkudu...